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大家好,我又要上瑤瑤姐的廣播節目“超級美食家”來碎碎念啦! 想知道巴黎有趣的好玩的好吃的,以及一窺巴黎甜點師的生活嗎? 請鎖定台灣時間,2/17週五上午11點-12點 中廣流行網FM103.3超級美食家 住在海外的人也可以利用網路直播: (請選擇中廣流行網,才能收聽到正確的節目呦) 我非餐飲本科班出生, 卻是少數真正在法國米其林餐廳工作過(不是實習不是實習不是實習)、 經歷巴黎文藝復興五星級酒店甜點坊負責人、 米其林一星餐廳Saint James Paris甜點領班、 巴黎全球暖化會議廚房領班、 巴黎1728餐廳廚房副領班、 巴黎洲際飯店甜點領班以及香榭麗舍飯店第一甜點領班 也是第一位在法國總統府的實習生,當然在正式工作前,也歷經了大大小小有星沒星餐廳實習和打工, 這次是第四次上節目,一樣照老規矩, 呵呵,瑤搖姐依舊隨堂考, 所以我當然是沒有講稿,隨意發揮 保證百分百真實,沒有半滴虛假! 為何台大心理畢業,美國研究所GRE1390分都拿到了,卻決定要到法國一闖天下? (其實只是因為比起寫論文,我更愛美食美酒跟地獄廚房) 啊,不過想請問大家,有沒有想聽的內容呢? 我記得上次上節目是去年五月,在這段期間其實發生了很多事情,所以如果有大家有興趣的主題歡迎提出 1.如何挑法國結婚喜糖 2.法國人浪不浪漫 3.廚師跟甜點師結婚,兩個人都在工作那會不會吵架 4.法國人自己的技職學校如何運作 5.老姐如何在廚房被前輩性騷擾結果對方沒得逞還抹黑我 6.在法國如何面試 7.如何同時上學又同時替四家公司工作還要做家事 8.請大家自由發揮 這次的錄音跟以往不一樣,是直播呦:D

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大家好,我又要上瑤瑤姐的廣播節目“超級美食家”來碎碎念啦!

想知道巴黎有趣的好玩的好吃的,以及一窺巴黎甜點師的生活嗎?
請鎖定台灣時間,2/17週五上午11點-12點
中廣流行網FM103.3超級美食家
住在海外的人也可以利用網路直播:
(請選擇中廣流行網,才能收聽到正確的節目呦)

我非餐飲本科班出生,
卻是少數真正在法國米其林餐廳工作過(不是實習不是實習不是實習)、
經歷巴黎文藝復興五星級酒店甜點坊負責人、
米其林一星餐廳Saint James Paris甜點領班、
巴黎全球暖化會議廚房領班、
巴黎1728餐廳廚房副領班、
巴黎洲際飯店甜點領班以及香榭麗舍飯店第一甜點領班
也是第一位在法國總統府的實習生,當然在正式工作前,也歷經了大大小小有星沒星餐廳實習和打工,

這次是第四次上節目,一樣照老規矩,
呵呵,瑤搖姐依舊隨堂考,
所以我當然是沒有講稿,隨意發揮
保證百分百真實,沒有半滴虛假!

為何台大心理畢業,美國研究所GRE1390分都拿到了,卻決定要到法國一闖天下?
(其實只是因為比起寫論文,我更愛美食美酒跟地獄廚房)

啊,不過想請問大家,有沒有想聽的內容呢?
我記得上次上節目是去年五月,在這段期間其實發生了很多事情,所以如果有大家有興趣的主題歡迎提出
1.如何挑法國結婚喜糖
2.法國人浪不浪漫
3.廚師跟甜點師結婚,兩個人都在工作那會不會吵架
4.法國人自己的技職學校如何運作
5.老姐如何在廚房被前輩性騷擾結果對方沒得逞還抹黑我
6.在法國如何面試
7.如何同時上學又同時替四家公司工作還要做家事
8.請大家自由發揮

這次的錄音跟以往不一樣,是直播呦:D


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xX巴黎甜點廚房生存法則Xx 臺大心理畢業,第一位踏入法國總統府官邸實習的台灣甜點師,經歷巴黎五星飯店甜點坊負責人,米其林餐廳甜點領班,現在仍在巴黎香榭大道及歌劇院附近大飯店的甜點坊出沒 巴黎是場流動的饗宴,但對在異鄉打拼的餐飲人,卻是場永不止息的戰火... 老姐感嘆這些年來,不知看過多少懷抱著雄心壯志來法學習廚藝的人,學校畢業上了戰場後,卻躲不過槍林彈雨死無全屍, 想和老姐一樣當打不死的蟑螂最後當大王嗎?想知道巴黎米其林廚房內外生存術及逸聞趣事嗎?趕快來看巴黎老姐碎碎念吧!
xX巴黎甜點廚房生存法則Xx 第一位踏入法國總統府御膳坊的台灣人(2013) 少數擁有CAP Pâtissier 法國甜點師 以及 CAP Cuisine 法國廚師雙證照 外柔內剛、堅韌卻不失優雅,我要成為巴黎的甜點女王
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